Depuis deux saisons, PLAT/FORM s'affirme comme le trait d'union entre l'effervescence des quais et l'excellence culinaire. Après avoir accueilli les chefs Alexandre Marchon et Chloé Charles — qui y ont insufflé leur vision d'une gastronomie libre, engagée et solaire — le site à aussi pu vibrer au rythme de l’art : les oeuvres monumentales de HOTTEA et Sebastian Klug n’ont pas été que pas de simples décors : elles habitent l'espace public pour transformer chaque passage en une rencontre artistique mémorable.
Pour la saison 2026, notre futur chef a imaginé une carte de bistrot et une carte comptoir comme une plage urbaine : un endroit où tout le monde peut se retrouver après une balade sur les Quais. Une carte qui met en avant des goûts simples et francs. Une cuisine posée en bord de Seine plutôt qu’en bord de plage, vivante, accessible, ancrée dans temps.
On vous en dit plus très vite ! section
Le Comptoir
Nos engagements
Une alimentation durable et de qualité
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Des espaces partagés et une programmation ESS
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Tout en célébrant la création et la créativité
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En tant qu'espace culturel et gastronomique, PLAT/FORM ouvre gratuitement ses portes aux structures d’intérêt général, telles que les associations et les entreprises de l’économie sociale et solidaire, pendant les périodes plus calmes.
Ces mises à disposition permettent à ces structures de mener leurs projets et activités hors les murs, en utilisant nos espaces adaptés. Nous aspirons à :
- Favoriser la coopération entre les structures du secteur.
- Encourager le partage de compétences et de connaissances entre les acteurs de l’ESS.
- Contribuer à la promotion des initiatives locales engagées
En tant qu'espace culturel et gastronomique, PLAT/FORM ouvre gratuitement ses portes aux structures d’intérêt général, telles que les associations et les entreprises de l’économie sociale et solidaire, pendant les périodes plus calmes.
Ces mises à disposition permettent à ces structures de mener leurs projets et activités hors les murs, en utilisant nos espaces adaptés. Nous aspirons à :
- Favoriser la coopération entre les structures du secteur.
- Encourager le partage de compétences et de connaissances entre les acteurs de l’ESS.
- Contribuer à la promotion des initiatives locales engagées
Infos pratique
14 Port
de la Gare Paris 13e
Itinéraire Google
Horaires d’ouverture :
Ouverture entre le 1 er mai et le 30 septembre 2026
Horaires : midi - 2h
Accès :
Métro ligne 6 ou ligne 14
Accessibilité : ascenseur PMR (quai haut) & toilettes PMR
